Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für ultra cremige One Pot Pasta, bei dem alle Zutaten in einem Topf gekocht werden. Perfekt für ein leckeres, unkompliziertes Abendessen mit minimalem Abwasch.
Ingredients
400 grams Penne oder andere kurze Pasta
1 Liter Gemüsebrühe
200 milliliters Sahne
150 grams Frischkäse
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 grams geriebener Parmesan
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Oregano
50 grams frischer Spinat, grob gehackt
Instructions
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünste sie für 2-3 Minuten, bis sie weich und duftend sind.
Gib die ungekochte Pasta, Gemüsebrühe, Sahne, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Oregano in den Topf.
Rühre alles gut um, so dass der Frischkäse sich gleichmäßig verteilt.
Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe.
Lasse die Pasta unter gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten köcheln, bis die Pasta weich ist und die Sauce cremig eingedickt ist.
Rühre den geriebenen Parmesan und den gehackten Spinat unter, bis der Spinat zusammenfällt und der Käse geschmolzen ist.
Schmecke die Pasta ab und füge bei Bedarf noch Salz oder Pfeffer hinzu.
Serviere die ultra cremige One Pot Pasta sofort heiß.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes