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Close-up of one pot pasta with feta and tomatoes in a bright setting

One Pot Pasta mit Feta und Tomaten


  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 4 1x

Description

Ein einfaches und köstliches One Pot Pasta Rezept mit saftigen Tomaten und cremigem Feta, perfekt für ein schnelles und herzhaftes Abendessen.


Ingredients

Scale

400 g Spaghetti
400 g Kirschtomaten, halbiert
200 g Feta-Käse, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gewürfelt
750 ml Gemüsebrühe
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zum Garnieren


Instructions

In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten glasig dünsten.
Kirschtomaten, getrockneten Oregano und getrocknetes Basilikum in den Topf geben und kurz mitdünsten.
Spaghetti, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Die Spaghetti sollten größtenteils mit Flüssigkeit bedeckt sein.
Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
Den gewürfelten Feta vorsichtig unterheben und 2 Minuten ziehen lassen, bis der Feta leicht anschmilzt.
Die Pasta auf Teller verteilen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Sofort servieren.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes